如今人的生活水平一直在提高，從過去的“粗茶淡飯”到了如今的“大魚大肉”，高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌，高血脂成為威脅現代人健康的“富貴病”，會引起許多并發癥。長此以往，容易導致血脂升高。想要遠離高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜單中。

菜花：高纖維、低脂肪

菜花雖然不是我喜歡的蔬菜，但它卻有很好的食用功效，其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵御癌癥發揮了強效作用。但需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

薏仁：血脂、血糖雙降

薏仁是一味傳統的美肌艷膚食物，也是常用的治病良藥，其能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。喜歡美麗和健康一定要煮著吃

花生：促進膽固醇分解

花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。