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如今人的生活水平一直在提高，從過去的“粗茶淡飯”到了如今的“大魚大肉”，高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌，高血脂成為威脅現代人健康的“富貴病”，會引起許多并發癥。長此以往，容易導致血脂升高。想要遠離高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜單中。
五谷在我們中國漢代史上指的是：“麥、稻、稷、黍、菽”，另一個說法是：“稷、麥、黍、麻、菽。”菽就是豆類，麻指的是大麻。五谷總體來說就是糧食作物。中國傳統將麥、米之外的糧食作物稱為雜糧。《黃帝內經》上說“五谷為養”，民間傳言“五谷養五臟”，都有其科學的道理。紅豆被稱為“飯豆",有利津、利便、消脹、止吐的功效，故有”心之谷“之說。
現代進步，一線二線城市的高速運轉，對于很多的白領金領來說，吃就要講究“快”，營養自然排后，今天，我們贊稼餐飲五谷雜糧粥的營養功效有些好處，首先，有美白消腫的薏米，抗衰老的蕎麥米、燕麥，有補血烏發又富含膳食纖維的紅豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有補腎養脾的山藥，有養顏補血的紅棗、葡萄干，有潤膚的核桃仁、花生，如果想，還可以加更多的材料進去……營養、暖身、養顏、減肥，這一碗粥，都可以做到。
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